- Cebolla
- (Del lat. cepulla, cebolleta, diminutivo de cepa.)► sustantivo femenino1 BOTÁNICA Planta liliácea hortense, con hojas fistulosas y acanaladas, flores de color verdoso y bulbo comestible, blanco, globuloso, formado por capas superpuestas, de olor fuerte y sabor picante. (Allium cepa.)2 BOTÁNICA Bulbo de esta planta.3 BOTÁNICA Bulbo de cualquier planta.4 Filtro esférico, con pequeños agujeros, que se coloca en los conductos de agua.SINÓNIMO alcachofa5 Parte redonda del velón, en la que se echa el aceite.FRASEOLOGÍAcebolla albarrana o chirle BOTÁNICA Planta liliácea perenne, con bulbos parecidos a la cebolla, hojas agudas y acanaladas y flores blanquecinas en racimos, que tiene algunas virtudes medicinales. (Urginea scilla.)SINÓNIMO albarranillacebolla escalonia BOTÁNICA Chalote, planta.
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cebolla (del lat. «cepŭlla», cebolleta)1 (Allium cepa) f. *Planta liliácea, cuyos bulbos, llamados del mismo modo, blancos y formados por capas superpuestas, tienen sabor y olor fuerte y picante que se consume de forma variada, en particular como condimento. ⇒ Cebolleta, cebollón, ceborrincha. ➢ Cancho, casco, gajo. ➢ Horca, horco, ristra. ➢ Cuello. ➢ Ajaspajas.2 Por extensión, *bulbo de cualquier planta.3 Se aplica a objetos de forma o de estructura de cebolla. ⊚ A la parte de un *madero en que se han separado entre sí las capas leñosas. ⊚ A la parte redonda del *velón, en la cual se pone el aceite. ⊚ A una pieza esférica, con agujeros como un colador, que se pone en las cañerías para interceptar la broza.Cebolla albarrana (Urginea maritima). *Planta liliácea medicinal, como de metro y medio de altura, de hojas lanceoladas, de bordes ondulados y de color verde oscuro. ≃ Escila, esquila.C. escalonia. *Chalote (planta liliácea).* * *
cebolla. (Del lat. cepulla, cebolleta, dim. de cepa). f. Planta hortense, de la familia de las Liliáceas, con tallo de seis a ocho decímetros de altura, hueco, fusiforme e hinchado hacia la base, hojas fistulosas y cilíndricas, flores de color blanco verdoso en umbela redonda, y raíz fibrosa que nace de un bulbo esferoidal, blanco o rojizo, formado de capas tiernas y jugosas, de olor fuerte y sabor más o menos picante. || 2. Cepa o bulbo de esta planta que se come tierna antes de florecer. || 3. bulbo (ǁ de planta). || 4. Corazón del madero o pieza de madera acebollados. || 5. Parte redonda del velón, en la cual se echa el aceite. || 6. Pieza esférica de plomo o cinc, con agujeros pequeños, que se pone en las cañerías para que por ellas no pase broza. || \cebolla albarrana. f. Planta perenne y medicinal, de la familia de las Liliáceas, como de metro y medio de altura, con las hojas de color verde oscuro, aovadas, lanceoladas, onduladas por los bordes y algo carnosas, flores blancas en racimo, y un bulbo semejante al de la cebolla común, con los cascos interiores más gruesos, viscosos, muy acres y amargos. || \cebolla escalonia. f. ajo chalote. □ V. horca de \cebollas, papel \cebolla, tela de \cebolla.* * *
Cebolla es un término que puede ser utilizado para cualquier planta del género Allium pero que de no especificar especie, se refiera a la Allium cepa, comúnmente llamada cebolla de jardín. Las cebollas son generalmente comestibles (y no solamente el bulbo). Poseen un sabor y olor fuerte que se suaviza con la cocción.* * *
► Mun. de la prov. española de Toledo; 2 789 h.* * *
Planta herbácea bienal (Allium cepa) de la familia de las Liliáceas y su bulbo comestible, probablemente originaria de Asia meridional, y que se cultiva hoy en todo el mundo.Una de las hortalizas más antiguas y resistentes, da un ramillete de flores pequeñas y blancoverdosas sobre uno o más tallos sin hojas. La base de las hojas se hincha para formar la cebolla subterránea, madura y comestible. Las cebollas son acres, dado que contienen un aceite volátil rico en azufre; pelarlas o cortarlas puede causar lágrimas. Varían de tamaño, forma, color y acritud. Aunque pobres en nutrientes comunes, se aprecian por su sabor. Se afirma que curan catarros, otalgias y laringitis; se han usado para tratar mordeduras de animales, quemaduras de pólvora y verrugas. Al igual que a su pariente cercano, el ajo, se estudian por otras propiedades beneficiosas presuntas. See also Allium.
Cebolla (Allium cepa), bulbo comestible.Encyclopædia Britannica, Inc.
Enciclopedia Universal. 2012.
